Есть несколько способов.

1. Аппаратной кнопкой на устройстве.
2. Редактирование базы данных контроллера, если он сохранился (новая установка контроллера не поможет)

Чтобы изменить данные в базе, понадобится менеджер баз данных mongo, например MongoExplorer или Robo 3T.

Пример с  Robo 3T. Сайт программы - https://robomongo.org/

1. Запускаем контроллер. Можно сделать через командную строку:
   @echo off
   c:
   cd \Users\_путь_\_к_\_папке_\Ubiquiti UniFi\lib
   start /B javaw.exe -jar ace.jar ui
2. Дожидаемся готовности контроллера (когда он предложит запустить браузер)
... Читать дальше »

Если программа запущена, а окна программы не видно, то можно попробовать нажать на кнопке окна в панели задач с зажатым SHIFT. Затем выбрать "Переместить", понажимать кнопки стрелок направления на клавиатуре, а после пошевелить мышку. В результате под указателем мышки появится окно программы, а точнее - его шапка. Дальше - дело техники.